La Cuba Libre es un cóctel cubano que se prepara mezclando ron, refresco de cola y jugo de lima. Se sirve en un vaso alto con hielo y se decora con una rodaja o gajo de lima. Su origen se remonta a 1901 en La Habana, Cuba, y su nombre proviene del grito de celebración “¡Por Cuba Libre!”.

Ron (blanco o dorado), Refresco de cola (preferiblemente fría), Jugo de lima o limón fresco, Hielo, Rodaja o gajo de lima o limón para decorar.

Llena un vaso alto (como un highball) con hielo.
Agrega el ron al vaso.

Exprime el jugo de lima o limón fresco sobre el ron y el hielo.

Completa el vaso con el refresco de cola.

Mezcla suavemente con una cuchara larga.
Decora con una rodaja o gajo de lima.

Se dice que el cóctel nació en La Habana en 1901, después de la Guerra Hispanoamericana. Un capitán estadounidense pidió un ron con cola y lima, y al brindar, exclamó “¡Por Cuba Libre!”.

Se considera un símbolo del nacionalismo cubano.

En España, a menudo se le llama “cubata” y se prepara con los mismos ingredientes. La diferencia entre un Cuba Libre y un “ron con cola” es la adición de lima.

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