El Manhattan” se refiere a un cóctel clásico a base de whisky, vermut rojo dulce y amargo de Angostura, una receta originaria de Nueva York.

Para prepararlo, se mezclan los ingredientes con hielo, se cuela en una copa de Martini previamente enfriada y se decora con una cereza marrasquino.

Ingredientes
2 onzas de whisky de centeno o bourbon
1 onza de vermut rojo dulce
Algunas gotas de amargo de Angostura
Cereza marrasquino para decorar (opcional)

Enfría una copa de Martini añadiendo hielo y un poco de agua, luego descarta el hielo y el agua.

Llena un vaso mezclador con hielo hasta la mitad.
Vierte el whisky, el vermut rojo y el amargo de Angostura en el vaso mezclador.

Remueve suavemente con una cucharilla de bar durante unos 20 segundos para enfriar y mezclar bien.

Usa un colador para verter la mezcla en la copa de Martini enfriada.

Decora con una cereza marrasquino.

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